Semi-Frio de Manga

Ingredientes
1 pacote gelatina de manga e pêssego
1 lata manga em calda
1 lata leite evaporado

Preparação

Leva-se a lata do leite evaporado a congelar durante várias horas, pois só assim ficará no ponto para se bater.

Faz-se entretanto uma gelatina, aproveitando a calda da lata da manga que se mistura com a àgua necessária à confecção da mesma. Deixa-se arrefecer.

Põe-se o leite evaporado (que deve estar congelado)numa taça e começa-se a bater com a batedeira, até ter o aspecto de claras em castelo.

Nessa altura junta-se a gelatina em fio no preparado e mistura-se tudo muito bem.

Corta-se umas fatias de manga em quadradinhos muito pequenos e mistura-se, com cuidado para que não se deposite no fundo.

Vai ao frigorífico e enfeita-se com fatias finas de manga.